26) Divulgación: Cuanto más color, mejor

Los carotenoides son compuestos químicos que están presentes principalmente en organismos fotosintéticos como las plantas, en especial en las frutas, verduras y en las flores. Son compuestos químicos que actúan como pigmentos naturales, dando colores que van desde el rojo  al amarillo pasando por el naranja. Hay muchos tipos, siendo los más importantes el licopeno (color rojo del tomate), el beta-caroteno (color naranja de la zanahoria) o la luteína y zeaxantina (color amarillo del maíz). Tienen un papel muy importante para la vida, ya que ayudan en la dispersión de las semillas, polinización de las flores o en la protección frente a los rayos solares (en especial durante la fotosíntesis). Nosotros no podemos producirlos, por lo que debemos ingerirlos en la dieta. Son muy beneficiosos para la salud ya que son una fuente de vitamina A, previene enfermedades del corazón y el cáncer, activa nuestras defensas o protege nuestra piel de la radiación ultravioleta.

Las fuentes:

  • Red Española de Carotenoides (https://cared.cragenomica.es)
  •  El mundo de los carotenoides: colores, alimentos y salud. 2018. CaRed. DL B 26675-2018
  •  El maravilloso mundo de los carotenoides: colores, alimentos y salud. Juan Antonio López Ráez. EEZ-CSIC (https://youtu.be/4h_nUzdqXYo)

 

24) Divulgación: La microbiota de las plantas

No somos nada sin los microorganismos que nos rodean. Nos definen y ayudan a sobrevivir en nuestro medio natural. En las plantas se encuentran en todos sus órganos: En los frutos (carposfera), en el tallo (caulosfera), en la superficie de las hojas y las flores (filosfera) o en la raíz (rizosfera). Al conjunto de los microorganismos asociados a un ser vivo y su interacción entre ellos y con ellos mismos se conoce como microbiota. Su estudio tiene muchas aplicaciones biotecnológicas como el desarrollo de productos biofertilizantes o de control biológico de plagas.

Bibliografía

  • Plant growth-promoting bacterial endophytes as biocontrol agents of pre-and post-harvest diseases: Fundamentals, methods of application and future perspectives. Luzmaria R. Morales-Cedeno, Ma. del Carmen Orozco-Mosqueda, Pedro D. Loeza-Lara, Fannie I. Parra-Cota, Sergio de los Santos-Villalobos, Gustavo Santoyo. Microbiological Research, Volume 242, 2021, 126612. https://doi.org/10.1016/j.micres.2020.126612.

15) Divulgación: Agricultores, mercados ecológicos y conservación del suelo

Los agricultores tienen un papel fundamental en el mantenimiento de los ecosistemas agrarios. Su participación en mercados y en asociaciones agrarias se relaciona con las prácticas de conservación de los suelos. En un estudio reciente sobre 241 pequeños productores de Honduras se ha encontrado que aquellos más participativos son los que aplican más técnicas sostenibles a los suelos, mejorando su fertilidad y productividad. El sistema «Quesungual» combina las tradiciones agrícolas más antiguas, las técnicas modernas y la ciencia.

Cómic publicado en el Número 39 de la Revista Agricultura Ecológica (disponible en: https://www.agroecologia.net/revista-ae/ultimo-numero/)

La fuente:

Meike Wollni, David R. Lee, Janice E. Thies (2010). Conservation agriculture, organic marketing, and collective action in the Honduran hillsides. Agricultural Economics, 41, 373–384. DOI: 10.1111/j.1574-0862.2010.00445.x

14) Divulgación: Banco de suelos vivos

El suelo es un recurso limitado y esencial para la vida de nuestro planeta. Por desgracia, cada vez está más amenazado por la contaminación, la desertificación o el cambio climático, entre otras cosas. Con la idea de conservar su diversidad, existen repositorios de suelos aunque solo conservan sus propiedades fisicoquímicas y no las biológicas. Algunas de ellas como su variabilidad genética son esenciales para descifrar la importancia de la interacción suelo-planta-microorganismo-medio ambiente, de gran importancia para la salud biológica del suelo. Ya hay investigadores que están proponiendo ideas para conservar estas propiedades biológicas, aunque no es tarea fácil. Es todo un reto científico que habrá que resolver en un futuro cercano.

La fuente:

Daniel K. Manter , Jorge A. Delgado, Harvey D. Blackburn, Daren Harmel, Adalberto A. Pérez de León, C. Wayne Honeycutt (2017). Why we need a National Living Soil Repository. PNAS, vol. 114, 52, 13587–13590. DOI: 10.1073/pnas.1720262115

10) Divulgación: Pimientos con compost, pues mejor

Compost y pimientosEl pimiento es una de las hortalizas que más se cultiva en el mundo. Además de su interés gastronómico, posee un elevado contenido de antioxidantes. Estas moléculas regulan el oxígeno reactivo dentro de las células reduciendo su efecto perjudicial. ¿Cómo podríamos cultivarlos de forma más sostenible? Unos científicos han reciclado un residuo orgánico transformándolo en compost. Cultivaron pimientos con diferentes dosis de compost para averiguar la más adecuada. Consiguieron producir más pimientos en menos tiempo y con mayor contenido vitamina C gastando menos fertilizantes.

Para más información, visitar el siguiente enlace:
Germán Tortosa, Salvador González-Gordo, Carmelo Ruiz, Eulogio J. Bedmar and José M. Palma. 2018. “Alperujo” Compost Improves the Ascorbate (Vitamin C) Content in Pepper (Capsicum annuum L.) Fruits and Influences Their Oxidative Metabolism. Agronomy 2018, 8(6), 82; https://doi.org/10.3390/agronomy8060082

01) Bocetos: Nanotecnología y agricultura

Detrás de todo cómic hay mucho trabajo no siempre visible. Por eso, aquí comparto los pasos que seguí cuando hice el cómic «Nanotecnología y agricultura» y algunas reflexiones sobre el mismo. Espero que os guste y que sea de utilidad…

Todo cómic empieza con una idea a desarrollar, en este caso la obtuve de un artículo científico que comentaba un campo de investigación con perspectivas de futuro muy interesante: aplicar la nanotecnología a la agricultura con la idea de reducir algunos problemas ambientales. Al leerlo en profundidad, desgrané algunas de las ideas más importantes e hice un guión de lo que podría ser el cómic. Escribí un artículo de divulgación sobre eso y el texto lo plasmé en forma de viñetas. Aquí algunos de los bocetos e ideas…

Con todo esto ya desarrollado, lo dibujé en formato A3 y lo entinté y lo escaneé para hacerle un tratamiento con Photoshop.

Lo primero que hice fue ajustarle los niveles de blanco y negro y eliminar los fondos. Después le añadí color y por último, la rotulación.

El resultado final es este: Fue uno de los primeros cómics que hice y aunque me gustó mucho como se quedaron los colores, el guión deja bastante que desear. Realmente, no es un guión de cómic sino una trasposición del texto del artículo de divulgación científica que escribí sobre el artículo científico. Esto pasa cuando primero se ha hecho el texto en otro formato (artículo de divulgación en este caso) antes que el guión específico adaptado al cómic.

Para leer el artículo, pincha en el siguiente ENLACE.